ingyen webstatisztika

GÖNGYÖLT SERTÉSCOMB


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg sárgarépa, 1 póréhagyma (kb. 20 dkg), 8 vékony szelet sertéscomb (kb. 10 dkg-osak), 8 szelet bacon szalonna, 2 evőkanál étolaj, 1 dl száraz vörösbor, 3 evőkanál vörösborecet, néhány szem borókabogyó, 2 babérlevél, 1,5 dl tejföl, 1 teáskanál étkezési búzakeményítő, só, őrölt bors, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A lekapargatott, megmosott sárgarépát lereszeljük. A megtisztított, megmosott póréhagymát vékonyan felkarikázzuk. A hússzeleteket megmossuk, megtöröljük, sóval, borssal bedörzsöljük. Beborítjuk a sárgarépával meg a hagymával, majd feltekerjük. Mindegyik roládot körbetekerjük 1 szelet baconnal, és hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük. Forró olajon kb. 10 perc alatt köröskörül megsütjük. Felöntjük a vörösborral, 1 dl vízzel és az ecettel, hozzáadjuk a borókabogyót és a babérlevelet, majd fedő alatt kb. 20 percig pároljuk. Belevegyítjük a tejföllel elkevert keményítőt, felforraljuk, és sóval, borssal ízesítjük. A roládokat kevés mártással leöntve tálra helyezzük, és petrezselyemzölddel díszítjük. A maradék mártást külön kínáljuk hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök