ingyen webstatisztika

BROKKOLIS APRÓHÚS SZÉLESMETÉLTTEL


Hozzávalók 6 személyre: 75 dkg sertéscomb, 60 dkg szélesmetélt, 75 dkg brokkoli, 20 dkg csiperkegomba, 2 fej vöröshagyma, 3 dl tejszín, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál vaj vagy margarin, 3 evőkanál étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított, megmosott brokkolit rózsáira szedjük. Forrásban lévő, sós vízben 8-10 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A főzővízből 2,5 dl-nyit kimérünk. A megtisztított csiperkegombát félbe, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, megtöröljük és csíkokra vágjuk, majd forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát meg a gombát, sóval, borssal ízesítjük, és kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat vagy a margarint. Meghintjük a liszttel, megpirítjuk, majd felöntjük a brokkoli főzővizével, és óvatosan behabarjuk a tejszínnel. Kis lángon kb. 10 percig főzzük.
A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben 10-12 percig főzzük. A hagymás-gombás húst visszatesszük a mártásba, hozzáadjuk a brokkolit és összemelegítjük. Szükség szerint ízesítjük, majd beleforgatjuk a lecsöpögtetett szélesmetéltet.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök