ingyen webstatisztika

TOLNAI BOROS PECSENYE


Hozzávalók: 2 zsemle, 3 dl fehérbor, 1-2 evőkanál étolaj, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 5 dkg zeller, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 tojássárgája, só, őrölt fehér bors, őrölt szegfűbors, 50 dkg sertéscomb, 1 dl paradicsomlé.

Elkészítés: A zsemléket a borba áztatjuk, jól kinyomkodjuk, és összekeverjük a szeletekre vágott, olajban megpárolt gombával, a párolt zöldségekkel és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Az egészet ledaráljuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az egész tojást, tojássárgáját, sóval, borssal, szegfűborssal ízesítjük, és összedolgozzuk. A négy nagy hússzeletet jól kiveregetjük, a tölteléket elosztjuk rajtuk, majd felgöngyöljük. Kevés forró olajban pirosra sütjük, hozzáöntjük a paradicsomlevet, a bort, és puhára pároljuk. A húst felszeleteljük, párolt zöldségekkel tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök