ingyen webstatisztika

HÚSNYÁRS SÜLT RIZSGOMBÓCCAL


Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 25 dkg rizs, 1 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál földimogyoró, 5 evőkanál tejszín, 8 dkg mogyoróvaj, 1 evőkanál kókuszreszelék, 1 dl édes chilimártás, 2 teáskanál cseresznyepaprika-krém, 2 teáskanál cukor, fél citrom reszelt héja, néhány bazsalikomlevél, fél csokor petrezselyemzöld, só, étolaj.

Elkészítés: A rizst a szokásos módon megfőzzük. A zöldfűszereket megmossuk és felaprítjuk. A rizsbe belekeverjük a tojást, a reszelt citromhéjat és a cseresznyepaprika-krém felét. Kb. 30 percre hideg helyre állítjuk. A mogyorómártáshoz a vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. A kétféle hagymát 2 evőkanál megforrósított olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a durvára vágott mogyorót, és meghintjük a cukorral. 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a maradék cseresznyepaprika-krémet, a kókuszreszeléket és a mogyoróvajat. Felöntjük a tejszínnel és összemelegítjük.
A rizsmasszából vizes kézzel kis gombócokat formálunk, és bő, forró olajban ropogósra sütjük. Itatósra szedjük. A húst megmossuk, megtöröljük, vékony csíkokra vágjuk, és hullámosan hurkapálcára tűzzük. Megsózzuk, majd 3-4 evőkanál olajon mindkét oldalon megsütjük. A húsnyársat tálra helyezzük, és a rizsgombóccal körítjük. Az édes chilimártást és a mogyorómártást külön kínáljuk hozzá. (A húsnyárs (szaté) szerte Délkelet- Ázsiában ismert ételspecialitás. A pálcikára tűzött sült húst az utcán is árulják.)


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök