ingyen webstatisztika

ZSIVÁNYPECSENYE


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg sertéshús, 30 dkg borjú-, bárányhús vagy pulykamell, 12 dkg húsos szalonna vagy főtt füstölt oldalas, 2 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 1 kiskanál mustár, 1 kiskanál ketchup, késhegynyi zúzott köménymag, késhegynyi őrölt fekete bors, fél kiskanál grillfűszerkeverék vagy ételízesítő, negyed kiskanál só, 40 dkg burgonya, 20 dkg csiperkegomba, fél dl vörösbor, 2 szál kakukkfű, alufólia.

Elkészítés: A húst és a szalonnát vagy az oldalast 5-6 cm-es darabokra, a szalonnát kisebbekre, a vöröshagymát karikákra, a paprikát négyzetekre vágjuk. Összekeverjük a mustárt, a ketchupot, a fűszereket és a sót, és megkenjük vele a hús egyik felét. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és hosszúkás hasábokra vágjuk. Az alufóliára váltakozva teszünk húst, szalonnát, burgonyát, hagymát, gombát és paprikát. Majd leöntjük borral, tetejére tesszük a kakukkfüvet, becsomagoljuk, és parázson megsütjük. Tipp: A hús mennyiségét csökkenthetjük, és zöldséggel pótolhatjuk. A kakukkfüvet kiegészíthetjük (vagy pótolhatjuk) egy ág rozmaringgal is.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök