HAGYMÁS SÜLT VÉR Egy kiló megalvadt friss disznóvért két liter forró vízbe tesznek, megfőzik. Egy kevés sót adnak hozzá. Közben fél kiló vöröshagymát bő zsírban megsózva megsütnek. A megfőtt vért kockákra vágják, és a sült hagymához teszik. Ízlés szerint törött borsot hintenek rá.
|