ingyen webstatisztika

SERTÉSROLÁD BROKKOLIVAL FŰSZERES MÁRTÁSBAN


Hozzávalók 4 személyre: 1 szál póréhagyma, 8 szelet sertéshús (kb. 80 dkg), 2-3 evőkanál paradicsompüré, 15 dkg bacon szalonna, 1-2 evőkanál étolaj, fél liter erőleveslé (leveskockából), 1 kg brokkoli, 25 dkg széles metélt, 2 fej vöröshagyma, 2 dkg vaj vagy margarin, só, őrölt bors, 2 evőkanál étkezési búzakeményítő, fogvájó.

Elkészítés: A megtisztított póréhagymát vékony karikákra vágjuk. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és megkenjük a paradicsompürével. Rászórjuk a hagymakarikákat, ráfektetjük a vékony szalonnaszeleteket, feltekerjük, és fogvájóval megtűzzük. A felhevített olajon a roládokat körös-körül megpirítjuk. Felöntjük az erőleveslével, felforraljuk, majd fedő alatt, kb. 45 percig pároljuk. A megtisztított, megmosott brokkolit rózsáira szedjük, és lefedve, kevés forrásban lévő, sós vízben 8-10 percig pároljuk. A metéltet a csomagoláson olvasható leírás szerint megfőzzük. A megtisztított vöröshagymát felkarikázzuk, és a felforrósított vajon megsütjük. A hagymás vajat a lecsöpögtetett tésztára öntjük. Az aranybarnára sült roládokat kivesszük a serpenyőből. A pecsenyelevet felforraljuk, állandó keverés mellett beleszórjuk a keményítőt és összeforraljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A roládokat a fűszeres mártással leöntve és a brokkolival körítve tálra helyezzük. A maradék mártást és a tésztát külön kínáljuk hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök