GOMBÁS HÚS SZÓSSZAL

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, őrölt pirospaprika, 5-6 babérlevél, 10 szem fehér bors, 10 szem fekete bors, gyömbér, 3 evőkanál mustár, sertéshús, 2 dl tejföl, 3 evőkanál liszt, citromlé, kockacukor, étolaj, zöldpaprika, reszelt vöröshagyma, gomba, őrölt bors, ételízesítő.

Elkészítés: Kevés olajon megpárolunk 1 fej lereszelt vöröshagymát, meghintjük kevés pirospaprikával, beleteszünk 5-6 babérlevelet, 10-10 szem fehér és fekete borsot, kevés gyömbért, 3 evőkanál mustárt. Ebben pároljuk meg a szeletekre vágott húst. Ha megpuhult, a húst kiszedjük, visszamaradt levét behabarjuk 2 dl tejföl és 3 evőkanál liszt keverékével. Citromlével, kockacukorral ízesítjük, és leszűrjük. Amíg a hús puhul, kevés olajon reszelt vöröshagymát megpárolunk, zöldpaprikát vágunk bele, és felszeletelt gombát, őrölt borssal, ételízesítővel ízesítjük, készre pároljuk. Tányérra szedjük a húst és a gombát, a szósszal mindkettőt meglocsoljuk.