ingyen webstatisztika

ÍNYENC TÖLTÖTT DAGADÓ, CURRYS KÁPOSZTASALÁTÁVAL


Hozzávalók: sertésdagadó, vaj, tojás, só, őrölt fehérbors, gyömbér, tészta, füstölt sonka, tejföl, sajt, hagyma, sárgarépa, zeller, étolaj, petrezselyemzöld, fokhagyma, fehérkáposzta, ecet, currypor, dió.

Elkészítés: A dagadó széleit levágjuk és hegyes késsel felszúrjuk, ügyelve arra, hogy ne szúrjuk ki (ha mégis előfordul, akkor hústűvel összetűzzük a dagadót). Elkészítjük a tésztás tölteléket: a vajat habosra kikeverjük, felütött tojást, sót, őrölt fehérborsot, csipetnyi őrölt gyömbért, kifőtt tésztát, ledarált füstölt sonkát (gépsonka is lehet, ha nincs más), tejfölt és kis kockákra vágott sajtot teszünk bele, majd jól összekeverjük. Ha szükséges utánaízesítjük, és ezzel töltjük meg a dagadót, ügyeljünk arra, hogy ne töltsük túl keményre, mert akkor kirepedhet. Végül a nyílást összetűzzük.
A zöldségágy úgy készül, hogy egy tűzálló edénybe vagy tepsibe vöröshagymát, sárgarépát, zellert, petrezselyemzöldet, fokhagymát, zöldpaprikát, stb. (mindezt darabolva) rakunk. A betöltött dagadó mindkét oldalát alaposan megsózzuk, és rátesszük a zöldségágyra, kevés olajat, kevés vizet öntünk rá és sütőben kb. 40-50 percig sütjük (a dagadó vastagsága a függvény). A currys káposztasaláta úgy készül, hogy egy currys salátalevet készítünk: ecet, víz, currypor, só, felforraljuk, és ebbe a szeletekre vágott káposztát beletesszük, várjuk, hogy egyet forrjon, majd ebbe hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a káposztához vékony szeletekre vágott sárgarépát teszünk és bőven megszórjuk vágott dióval.

Jó tanács: Ha töltelék kimarad, tojást ütünk hozzá, kivajazott, kimorzsázott kislábasban szép piros ropogósra megsütjük, köretként is tálalhatjuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök