ingyen webstatisztika

GÖNGYÖLT HÚS PARADICSOMOS GOMBÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 8 kis szelet sertéshús (kb. 8 dkg-osak), 16 szelet bacon szalonna (kb. 1 dkg-osak), 1 evőkanál mustár, 3 evőkanál olvasztott vaj, 2,5 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), 40 dkg csiperkegomba, 15 dkg mini paradicsom, 20 dkg száraztészta, 1 evőkanál liszt, 1,5 dl tejszín, őrölt édesnemes pirospaprika, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 csipet frissen reszelt szerecsendió, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A megmosott, megtörölt hússzeleteket borssal megszórjuk, mustárral megkenjük, 2-2 szelet baconnal beborítjuk, feltekerjük és fogvájóval összetűzzük. A tekercseket 1 dkg felhevített olvasztott vajon megpirítjuk, majd felöntjük a leveslével, és fedő alatt kb. 40 percig pároljuk. A csiperkegombát megmossuk, majd nagyságtól függően félbe vagy negyedbe vágjuk. A száraztésztát forrásban lévő sós vízben szokás szerint kifőzzük. Közben a megmosott paradicsomokat cikkekre vágjuk. A csiperkegombát a maradék felhevített olvasztott vajon megpirítjuk. Liszttel meghintjük, megpirítjuk, és felöntjük a tejszínnel. Hozzáadjuk a pecsenyelevet, majd összemelegítjük. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, és sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A leszűrt, lecsöpögtetett tésztát a felforrósított vajban megforgatjuk, és szerecsendióval ízesítjük. A hústekercseket a paradicsomos gombával és a tésztakörettel kínáljuk. Tipp: Kifőtt tészta (pl. spagetti, makaróni, lúdgége, tollszár- vagy kagylótészta stb.) helyett kézzel szaggatott vagy mirelit galuskát, esetleg párolt rizst vagy főtt burgonyát is kínálhatunk köretként.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök