ingyen webstatisztika

HOGYAN SÜSSÜNK SERTÉSHÚST?


Ha egybesültet készítünk, nem szabad túl kevés húst vásárolnunk: a választott darab (például bőrös comb, dió vagy más néven slussz) súlya érje el legalább az 1 kilogrammot. Ugyanis minél nagyobb a sütendő húsdarab, annál kevésbé szárad ki és annál ízletesebb lesz. * A sütési idő és a hőfok elsősorban a hús vastagságától függ. Általában centiméterenként 10 perccel kell számolni. Egy másik módszer szerint annyi óráig, illetve percig süssük a húst, ahány kilót, illetve dekát nyom. Először a tűzhelyen serpenyőben, kevés zsíron vagy olajon körös-körül pirítsuk meg, majd rakjuk át tepsibe, s csak ezután, a sütőbe helyezéstől kezdjük számolni a sütési időt. A légkeveréses sütőkben alakul ki leghamarabb a ropogós kéreg: e védőburok nem engedi kifolyni az értékes nedveket. * Végül a kész sültet hagyjuk 5-10 percig a kikapcsolt sütőben hűlni.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök