ingyen webstatisztika

MÁLNÁS MASCARPONETORTA (húsvéti torta)


Hozzávalók 12-16 szelethez: 3 tojás, 1 csipet só, 17 dkg cukor, 4 dkg liszt, 5-6 csepp keserűmandula-aroma, 4 dkg étkezési (búza)keményítő, 1 teáskanál sütőpor, 5 dkg darált mandula, 30 dkg mirelit málna, 3-4 evőkanál mandulalikőr, 10 dkg málnalekvár, 35 dkg mascarpone sajt, 30 dkg tehéntúró, 2 zacskó vaníliás cukor (2 dkg), 4,5 dl tejszín, 2 evőkanál darált pisztácia, 6 db csokoládés marcipántojás, 1 kis marcipánnyúl.

Elkészítés: A tojások fehérjét 3 evőkanál hideg vízzel és a sóval kemény habbá verjük. Beleöntünk 10 dkg cukrot, hozzáadjuk az aromát és a tojássárgákat. Rászitáljuk a keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet, majd beledolgozzuk a mandulát. Sütőpapírral kibélelt 26 cm-es, kapcsos tortaformába töltjük. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 30 percig sütjük. A málnából 12-16 szemet félreteszünk. A kihűlt piskótát keresztben félbevágjuk, a lapokat likőrrel meglocsoljuk. Az alsó lapot málnalekvárral megkenjük, kirakjuk a maradék málnával, és karimát pattintunk köré. A mascarponét összekeverjük a túróval, 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és 2-3 evőkanál tejszínnel. A málnára simítjuk, és befedjük a másik lappal. Kb. 3 órára hűtőbe állítjuk. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, felét csillagcsöves nyomózsákba töltjük. A tortát a karimától elválasztjuk, bevonjuk a maradék habbal, megszórjuk a pisztáciával, és habcsíkokat nyomunk rá. A csokoládés marcipántojásokat félbevágjuk. A tortát a fél tojásokkal, a félretett málnával és a marcipánnyúllal díszítjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök