ingyen webstatisztika

TÖKMAGOS-SAJTOS STANGLI


Hozzávalók 80 darabhoz: 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 60 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 1 csapott evőkanál só, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 10 dkg tisztított tökmag, 10 dkg edami/füstölt sajt, 1 evőkanál köménymag, 1 tojás a kenéshez.

Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, majd simára keverjük a cukorral és az eltördelt élesztővel, felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, a sóval és a tojássárgákkal eldolgozott tejfölt, majd összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és nagyobb tállal letakarva (hogy meg ne kérgesedjen a teteje) fél órát kelesztjük. A tökmagot durvára vágjuk, a sajtot megreszeljük. Sütőpapírral kibélelünk 2-4 tepsit. 200 °C-ra előmelegítjük a sütőt. Liszttel meghintett deszkán kb. 40x80 cm-es lapra nyújtjuk a tésztát, hosszában és széltében félbevágjuk, majd a tepsikbe terítjük a tésztanegyedeket. Tetejüket megkenjük a kissé felvert tojással, sűrűn-vastagon megszórjuk a tök- és köménymaggal, végül a reszelt sajttal.
A tésztalapokat derelyevágóval 2-3 cm széles csíkokra szeljük, hosszú pengéjű késsel egymástól kissé eltávolítva "levegősre" igazgatjuk, és arany-ropogósra sütjük (kb. 20 perc). A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, majd lapos tálra rakosgatjuk, és konyharuhával vagy tüllernyővel lazán letakarjuk (ha nem kap levegőt, befülled-megereszkedik, és úgy már nem az igazi!).


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök