HÁROMSZÍNÅ° SAJTTORTA

Hozzávalók kb. 10 szelethez: 2 camembert sajt (125 grammosak), 80 dkg puha túrósajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 teáskanál Å‘rölt édesnemes pirospaprika, 7-8 dkg dióbél, 37 dkg szeletelt gouda sajt, 2 kis fej vöröshagyma, só, Å‘rölt bors, a díszítéshez salátalevél, petrezselyemzöld és paradicsom.

Elkészítés: A camembert apróra felkockázzuk, és elkeverjük a túrósajttal. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük, majd három egyenlÅ‘ adagra osztjuk. A megmosott, lerázott petrezselyemzöld leveleit lecsipegetjük, és finomra felaprítjuk. 1 evÅ‘kanálnyit félreteszünk, a többit az egyik adag sajtkrémbe vegyítjük. A másik adag krémet pirospaprikával ízesítjük, a harmadik adagba pedig durvára felaprított diót keverünk.
Egy 20 cm hosszú doboz formát (1 liter űrtartalmú) folpack fóliával kibélelünk. A gouda sajt héját levágjuk, és a formát a sajtszeletekkel kirakjuk. Rásimítjuk a petrezselymes krémet, és sajtszeletekkel befedjük. Erre kerül a paprikás krém, majd ismét egy réteg sajtszelet következik. Ezen egyenletesen elosztjuk a diós krémet, végül a tetejét beborítjuk gouda sajttal. Folpackkal befedjük, és éjszakára a hűtÅ‘szekrénybe állítjuk. A díszítéshez a hagymákat megtisztítjuk, felkarikázzuk. Harmadrészét a félretett petrezselyemzöldben, a másik harmadát a maradék pirospaprikában megforgatjuk. A sajttortát a formából tálra borítjuk, végül a hagymakarikákkal, esetleg salátalevelekkel és paradicsomcikkekkel díszítjük.