ingyen webstatisztika

SAJTOS HABLEPÉNY


Hozzávalók 4 személyre: 6 tojásfehérje, 1 dl tejszín, 2 evőkanál reszelt sajt, 2 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál étolaj, 2 dkg vaj, 1 evőkanál sűrű tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 2 teáskanál citromlé, 1 teáskanál só, ízlés szerint rozmaring, törött fekete bors, cukor; a tetejére 5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: Kis tepsit olajjal kikenünk, liszttel behintünk. A sütőt 10 percig erős lángon előmelegítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A hagymát finomra vágjuk. A tejszínt, az olvasztott vajat, tejfölt, citromlevet, hagymát az összes fűszerrel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot. Jól összekeverjük, végül beleforgatjuk a tojáshabot. A tojásos masszát a kikent tepsibe öntjük. Tetejét késsel elsimítjuk, majd a forró sütőben világos sárgára sütjük. Még forrón egyenletesen rászórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és addig hagyjuk a már kikapcsolt sütőben, amíg a sajt rá nem olvad a lepény tetejére. Még melegen kockákra vágjuk. Kitűnő vendégváró sör- vagy borkorcsolya.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök