CAMEMBERT-ES LEPÉNY

Hozzávalók 24 szelethez: 2 dkg (fél kocka) élesztÅ‘, kb. 2 teáskanál cukor, 60 dkg liszt, 6 evÅ‘kanál étolaj, 35 dkg vöröshagyma, 25 dkg húsos füstölt szalonna, 25 dkg camembert sajt, 2 dl tejföl, 2 dl krémföl (növényi tejföl), csipetnyi reszelt szerecsendió, só, Å‘rölt fehér bors, a tepsi kikenéséhez margarin és liszt.

Elkészítés: A szétmorzsolt élesztÅ‘t a cukorral folyékonyra kikeverjük. A lisztet tálba szitáljuk. Az élesztÅ‘vel, fél teáskanál sóval, az olajjal és 3 dl langyos vízzel azonnal tésztává dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen, kb. 30 percig kelesztjük. Közben a félbevágott vöröshagymákat és a füstölt szalonnát felkockázzuk. A camembert-t vékonyra felszeleteljük. A tejfölt a krémföllel, sóval, borssal és reszelt szerecsendióval összekeverjük. A tészta felét átdolgozzuk, majd 32x39 cm-es lappá kinyújtjuk, és margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe fektetjük. A tejföl felével megkenjük, majd ráhalmozzuk a szalonna, a hagyma és a camembert sajt felét. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, 250 fokon 8-10 percig sütjük. Közben a maradék tésztát hasonlóképpen átdolgozzuk, kinyújtjuk, megkenjük, majd a maradék feltéttel megrakjuk. Ugyanazon a hÅ‘fokon, 8-10 perc alatt megsütjük. Feldaraboljuk, és melegen kínáljuk.