ingyen webstatisztika

SAJTOS CSIGA


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 12,5 dkg (fél csomag) Rama margarin, 1 dl tej, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor. A töltelékhez: 12,5 dkg (fél csomag) Rama margarin, 15 dkg reszelt sajt, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A tésztához veszünk egy csomag (25 dkg) Rama margarint és ketté vágjuk. Az egyik felét félretesszük, a másik felét összegyúrjuk 25 dkg finomliszttel, 1 dl tejjel, 1 mokkáskanál sóval és 1 mokkáskanál sütőporral. A töltelékhez: a margarin másik felét habosra kikeverjük a 15 dkg reszelt sajttal, sóval és pirospaprikával.
A tésztát három részre osztjuk, mindegyiket hosszú, keskeny lappá nyújtjuk, és megkenjük a sajtos krémmel, utána szorosan összegöngyöljük. Tehát olyan lesz, mint a bejgli, csak sokkal karcsúbb, sokkal hosszabb, és nem édes, hanem sós. Ezután egyenként becsomagoljuk ezeket a tekercseket alufóliába és betesszük egy éjszakára a hűtőszekrénybe (nem mélyhűtőbe). Másnap egy-másfél milliméter vastag szeletekre (egész kicsikre) felvágjuk, akkor már csigák lesznek belőle, és ezeket a csigákat sütőlemezre egymás mellé fektetve, forró sütőbe tolva, erős lánggal kb. 13-15 perc alatt megsütjük (nem tovább, mert a sajt megkeseredik). Másfél rúd tesz ki egy nagy gáztepsit, tehát az egész mennyiségből (ami három rúd) két nagy gáztepsinyi sütemény lesz. Kisütve, fémdobozba zárva hetekig eláll.

Jó tanács: Az alufóliába csomagolt három darab nyers tésztarudat betehetjük a mélyhűtőbe, és amikor sütni akarjuk (pl. néhány hét vagy akár 2-3 hónap múlva), akkor kiszedjük a mélyhűtőből, kicsomagoljuk és egy óra múlva már szeletelhetjük, süthetjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök