CSAVART SAJTOS RÚD

Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, késhegynyi sütÅ‘por, 12 dkg reszelt sajt, 5 dkg Rama margarin, 1 tojássárgája, fél dl tejszín (ha kell, még 1-2 kanál tej is), 1 kiskanál só; a tészta nyújtásához: liszt; a tetejére: 2 tojásfehérje, késhegynyi Å‘rölt pirospaprika; a tál kikenéséhez: vaj.

Elkészítés: A lisztet és a sütÅ‘port elÅ‘ször összekeverjük, majd a többi hozzávalóval jól formálható tésztává gyúrjuk. Belisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd 10 centi hosszú és 1 centi széles rudakra vágjuk. Ezeket kétszer-háromszor megcsavarva a Whirlpool készülék vajjal kikent crisp táljába fektetjük. Mindegyik tetejét Å‘rölt pirospaprikával színezett tojásfehérjével megkenjük, majd crisp fokozaton 5-6 perc alatt szép pirosra sütjük. Mindig csak annyi tésztát tegyünk a tálba, amennyi kényelmesen belefér. Vigyázzunk, mert a bemelegedett sütÅ‘ben a további adagok már hamarabb elkészülnek.

CSAVART SAJTOS RÚD

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött vajastészta, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 tojás, só.

Elkészítés: A vajastésztát lisztezett deszkán három milliméter vastagságú téglalappá nyújtjuk, tojással megkenjük, reszelt sajttal és egy kevés sóval megszórjuk. Két centi széles, hat centi hosszú csíkokra vágjuk, és mindegyik darabot a két végénél fogva megcsavarjuk. SütÅ‘lemezre fektetve, elÅ‘melegített, forró sütÅ‘ben erÅ‘s lánggal aranysárgára sütjük.