LENMAGOS SAJTLEPÉNY
Hozzávalók: 3
tojás, 3 evőkanál búzacsíra, 1 evőkanál lenmag, 1 dl 1,5%-os tej, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál reszelt sajt, 1 evőkanál étolaj, só.
Elkészítés: A tojást habosra kavarjuk, összekeverjük a búzacsírával, tejjel, lenmaggal, összevágott petrezselyemmel, reszelt sajttal, kevés sóval. Egy teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a masszából evőkanálnyi kupacokat teszünk bele. Egy lapos fakanállal vagy húsforgató csipesszel megfordítjuk a lepényeket, és mindkét oldalukon megsütjük. Főzelékre feltétként vagy saláta mellé kínálhatjuk, de tea mellé önálló vacsoraételként is fogyasztható