HOLLAND DIÓS SAJTTORTA

Hozzávalók kb. 30 szelethez: 1 csokor metélÅ‘hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 30 dkg puha túrósajt, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 10 dkg dióbél, kb. 20 szelet gouda sajt (kb. 35 dkg), só, Å‘rölt bors, folpack fólia.

Elkészítés: A metélÅ‘hagymát és a petrezselyemzöldet megmossuk, majd lerázzuk és felaprítjuk. A túrósajtot elkeverjük a tehéntúróval. Az összevágott metélÅ‘hagymával, petrezselyemzölddel, sóval és Å‘rölt borssal tetszés szerint ízesítjük. A dióbelet durvára felaprítjuk. A sajtszeletek héját levágjuk. Egy kb. 50x7 cm-es, 1 liter űrtartalmú pástétomformát folpack fóliával kibélelünk, majd kirakjuk sajtszeletekkel. Rászórjuk a felaprított dió felét, majd rásimítjuk a zöldfűszeres sajtkrém felét. Befedjük egy réteg sajtszelettel, megszórjuk a maradék összevágott dióval, majd rásimítjuk a maradék zöldfűszeres sajtkrémet. Végül beborítjuk a maradék sajttal, és a szeleteket kissé a krémbe nyomkodjuk. A diós sajttortát legalább 2 órára hűtÅ‘szekrénybe állítjuk. Fogyasztás elÅ‘tt a pástétomformából óvatosan tálra borítjuk. A folpackot lehúzzuk, és a sajttortát felszeleteljük.