BAJOR SAJTLEPÉNY

Hozzávalók: 20 dkg mirelit leveles tészta, 25 dkg ementáli sajt, 10 dkg Lajta sajt, 15 dkg trappista sajt, 2 dkg kecskesajt, 2 tojás, 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg vaj, őrölt bors, 1 csipet reszelt szerecsendió.

Elkészítés: Fokhagymával bedörzsöljük egy magas peremű tepsi alját és oldalát. Vajjal kikenjük, és kibéleljük a kinyújtott leveles tésztával úgy, hogy jó magas pereme legyen. A háromféle sajtot lereszeljük és összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, majd borssal és reszelt szerecsendióval ízesítjük. A sajtkrémet a tésztára öntjük, tetejét meghintjük a lereszelt kecskesajttal. Előmelegített, forró sütőben aranysárgára sütjük.