SAJTOS SPIRÁL

Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 6 dkg vaj, 5 dkg tejszínes krémsajt, 8 dkg cukor, 1 tojássárgája, fél teáskanál vaníliavelő, 18 dkg liszt, késhegynyi sütőpor, 2 evőkanál vaj, 6 evőkanál fahéjas porcukor.

Elkészítés: A vajat elkeverjük a krémsajttal, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját és a vaníliapépet. Végül beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet. Megolvasztjuk a vajat. A tésztát két réteg sütőpapír között négyszögletesre nyújtjuk, majd lehúzzuk róla a felső papírt. Megkenjük az olvasztott vajjal, és meghintjük a fahéjas porcukorral. A lapot összetekerjük, fahéjas cukorba forgatjuk, és 4 órán át hideg helyen pihentetjük. A sütőt 190 fokra (gázsütő 2-3-as fokozat) felmelegítjük. A tekercset fél centi vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt lemezre sorakoztatva 10 percig sütjük.