VIRSLI PONGYOLÁBAN

Hozzávalók 30 darabhoz: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, 5 dkg reszelt parmezán sajt, fél csokor zsályalevél, 3 pár virsli, 1 tojássárgája, 2 evőkanál tej, 2 dkg pirított szezámmag.

Elkészítés: A kiengedett tésztát vágjuk hat háromszögre, nyújtsuk ki, és szórjuk meg a sajttal. A zsályaleveleket metéljük csíkokra, ezt is szórjuk a tésztára. Helyezzünk egy-egy virslit a tésztára, és szélesebbik oldala felől tekerjük fel úgy, hogy a tészta csúcsa felül középre kerüljön. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, verjük fel a tojássárgáját a tejjel, és kenjük meg vele a kifliket, utána pedig szórjuk meg a pirított szezámmaggal. 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára, majd mindegyiket vágjuk öt szeletre. Hagyjuk kicsit hűlni, langyosan tálaljuk.