ingyen webstatisztika

TÉSZTÁBAN SÜLT VIRSLI


Hozzávalók 16 darabhoz: 80 dkg krumpli, 8 pár koktélvirsli, 10 dkg búzadara (gríz), 25 dkg finomliszt, só, csipetnyi őrölt szerecsendió, 3 dkg vaj vagy margarin, 1 tojássárgája, 1 egész tojás, 5 dkg füstölt trappista sajt, liszt a formázáshoz.

Elkészítés: A krumplit alaposan megsikáljuk, enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. A virsliket megmossuk, szárazra töröljük, és hústűvel megszurkáljuk. A grízt összekeverjük a liszttel, 1 evőkanál sóval és 1 csipet őrölt szerecsendióval. A vajat vagy margarint felolvasztjuk, és elkeverjük 1 tojássárgájával. A sajtot megreszeljük. 2 sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A puhára főtt krumplit leszűrjük, meghámozzuk, és még melegen, krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a maradék 1 tojást és a grízes lisztkeveréket, majd laza mozdulatokkal összegyúrjuk (viszonylag lágy tésztát kapunk). Alaposan meglisztezett deszkán 40x40 cm-es lapra nyújtjuk a tésztát, és derelyevágóval 4 vízszintes, majd 4 függőleges csíkra, azaz 16 szabályos, 10x10 cm-es négyzetre vágjuk.

A virsliket átlósan a tészta közepére fektetjük, batyuszerűen vagy 2 egymással szemközti tésztacsúcs egymásra hajtásával "becsomagoljuk" őket (az alsó tésztacsúcsot megkenjük 1 pötty vajjal vagy margarinnal elkevert tojássárgájával, hogy biztosan ráragadjon a felső), és a sütőlapra sorakoztatjuk. Tetejüket is megkenjük a vajas vagy margarinos tojáskeverékkel, majd dúsan megszórjuk a reszelt sajttal, és középső bordamagasságon 20-25 percig sütjük. Langymelegen az igazi, pompás italkorcsolya!




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök