VIRSLI CSŐBEN SÜTVE
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 tojássárgája, 1 egész
tojás, só, őrölt bors, 4 pár
virsli, 10 dkg reszelt sajt.
Elkészítés: Vajon megpirítjuk a lisztet, felengedjük 3 deci vízzel, és állandó kevergetés közben felforraljuk. Amikor kihűlt, a tojásárgájával, az 1 egész tojással krémszerűvé keverjük, és sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, belerakjuk a hosszában félbevágott virsliket, ráöntjük a krémet, megszórjuk reszelt sajttal. Apró vajdarabokat rakunk a tetejére, és forró sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.