PRITAMINOS VIRSLI

Hozzávalók 4 személyre: 4 pár virsli, 50 dkg paradicsompaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 evőkanál étolaj, 1 teáskanál őrölt pirospaprika (csípős is lehet), 1-1 mokkáskanál zsálya és őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, só.

Elkészítés: A virslit karikákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk, a paradicsompaprikát
(pritaminpaprika) szeletekre vágjuk. A fokhagymát tisztítás után szétzúzzuk. Teflonserpenyőben vagy palacsintasütőben az olajon a hagymakarikákat üvegesre sütjük, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. 1 evőkanál vizet öntünk rá, rátesszük a paradicsompaprika-szeleteket, és hirtelen, erős lángon lepirítjuk. Hozzáadjuk a virslikarikákat, rászórjuk a fűszereket és belekeverjük a szétzúzott fokhagymát. Fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk, de vigyázzunk, hogy a paprika ne nagyon puhuljon meg. Végül a tejfölt is belekeverjük.