Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg kimagozott cseresznye, fél citrom leve, 1 csipet só, ízlés szerint porcukor, 4 dl tej, 2 dl tejszín, 2 dl kefír, fél dl cseresznyepálinka.

Elkészítés: A kimagozott cseresznyehúst turmixgép poharába rakjuk, kevés citromlevet öntünk hozzá, egy csipet sóval meg egy teáskanál porcukorral meghintjük, majd fél dl cseresznyepálinkával megöntözzük. A turmixgép segítségével addig keverjük, amíg az egészbÅ‘l sűrű pép lesz. Ezután hozzáöntünk tejet, kevés tejszínt és kefírt. Tovább turmixoljuk, amíg habos krémet nem kapunk. Tejszínhabbal kínáljuk. Ha gyerekek is esznek belÅ‘le, a pálinkát helyettesítsük aromával.