Fél kiló friss cseresznyét kimagozunk, egy liter vízben megfőzzük, közben cukorral, fahéjjal ízesítjük. Amikor puhulni kezd, egy deci tejfölt, két csapott evőkanál lisztet és 2 deci tejet csomómentesre keverünk, merünk hozzá a forró léből, majd szűrőn keresztül a cseresznyéhez adjuk. Összeforraljuk, és jól lehűtve tálaljuk.