Hozzávalók: 30 dkg cseresznyebefőtt, 8 dkg vaj, 14 dkg cukor, 5 tojás, 5 dkg mandula (barna bőre nélkül), 5 dkg piskótamorzsa, őrölt fahéj, fél citrom héja.

Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként belekeverjük a tojássárgákat. Őrölt fahéjjal, reszelt citromhéjjal ízesítjük. Végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, a darált mandulát, a piskótamorzsát és a kimagozott befőttet. Kivajazott, lisztezett tortaformában megsütjük.