Hozzávalók: 25 dkg búzaliszt, 5 dkg szójaliszt, 10 dkg margarin, 4 púpozott evÅ‘kanál cukor, 1 dl frissen facsart narancslé, 1 kg cseresznye, 3-4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa, Å‘rölt fahéj, 1 tojás.

Elkészítés: A tésztához a kétféle lisztet összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, majd hozzádolgozzuk a cukor felét és a narancslevet. A tésztát hűtÅ‘be tesszük, míg a tölteléket elkészítjük. A gyümölcsöket kimagozzuk, és lecsöpögtetjük a levét. A tészta felét lisztezett deszkán kinyújtjuk, kivajazott, kilisztezett kerek formába tesszük, hogy egy kis pereme is legyen. Rászórjuk a zsemlemorzsa felét, és rárakjuk a cseresznyeszemeket, közben megszórjuk fahéjas porcukorral. A töltelék tetejére is szórunk zsemlemorzsát, majd betakarjuk a kinyújtott, csíkokra vágott tésztával. Villával megszurkáljuk a tetejét, felvert tojással megkenjük, és a szélét körben meghintjük manduladarabokkal. 220 °C-ra elÅ‘melegített sütÅ‘ben bÅ‘ félóra alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel.