ingyen webstatisztika

HABOS CSERESZNYÉS LEPÉNY


Hozzávalók 24 szelethez: 2 dkg élesztő, 1 db kockacukor, fél dl tej, 40 dkg finomliszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 1 csipet só, 1 tojássárgája, 1 db citrom, 80 dkg cseresznye, 10 dkg dió, 6 tojásfehérje, 30 dkg porcukor + 2 evőkanál porcukor, 4 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés: Az élesztőt és a kockacukrot elkeverjük a meglangyosított tejjel, felfuttatjuk. A lisztet, a vajat vagy margarint, a tojássárgáját, 1 csipet sót, a citrom reszelt héját és az élesztős tejet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarva fél óráig kelesztjük.

Megmossuk és kimagozzuk a cseresznyét, a diót durvára vágjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 20x35 cm-es, mélyebb tepsit. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, kibéleljük vele a tepsi alját és oldalát, villával megszurkáljuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A tojásfehérjéket félkemény, majd az apránként hozzáadott 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A tésztát kivesszük a sütőből, megszórjuk a zsemlemorzsával, cseresznyével és a vágott dióval, majd rásimítjuk a habot, és 150 °C-ra visszakapcsolt sütőben világossárgára sütjük (30-35 perc). A tepsiben hagyjuk kihűlni. Fogyasztáskor megszórjuk 2 evőkanál porcukorral, és vízbe mártogatott késsel szeleteljük, mert a sült hab törékeny. (Nem tévedés, hogy a tésztában nincsen cukor, hiszen a habban lévő mennyiség bőven elegendő.)

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök