Hozzávalók 20 darabhoz: 75 dkg cseresznye, 20 dkg vaj vagy margarin, 19 dkg cukor, 1 db citrom reszelt héja, csipetnyi só, 6 tojás, 30 dkg liszt, fél zacskó sütÅ‘por, kb. fél dl tej, 2,5 dl tejföl, 1 zacskó vaníliaízű desszertkrémpor (negyed liter folyadékhoz), 2 evÅ‘kanál porcukor, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, és szárát eltávolítjuk. A kimagozott gyümölcsöt lecsöpögtetjük. A citromot forró vízben megmossuk, megtöröljük, majd héját lereszeljük. A kevert tésztához a vajat 15 dkg cukorral, a reszelt citromhéjjal és csipetnyi sóval habosra kikeverjük. Egyenként beleütünk 4 tojást, majd a masszára szitáljuk a sütÅ‘porral elvegyített lisztet. Végül belecsorgatjuk a tejet és összedolgozzuk. A sűrűn folyó tésztát kb. 32x39 cm-es, margarinnal kikent tepsibe simítjuk, és elÅ‘melegített sütÅ‘be toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 10 percig elÅ‘sütjük. Közben a vaníliaízű desszertkrémport és a maradék cukrot csomómentesen elkeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a maradék 2 tojást is. Az elÅ‘sütött tésztalapot kirakjuk a cseresznyével, majd ráöntjük a krémet, és további 20-25 percig sütjük. Hidegen, a porcukorral meghintve fogyasztjuk.