"TÍZFŰSZER" BEFŐZŐ ECET A "tízfűszer" Chef ecettel egyszerű az uborka eltevése. Az ecetben már minden olyan fűszernövény, sőt a só is benne van, ami az uborka tartósításához szükséges (pl. kapor, mustármag, koriandermag, fekete bors, babérlevél, szegfűszeg stb. ) Egy palack tartalma hat liter tartósítólé készítéséhez elegendő. Egy rész befőzőecethez öt rész vizet és ízlés szerinti mennyiségű cukrot adunk. Öt percnyi forralás után ezt a levet még forrón az üvegekbe rakott uborkára öntjük. Lezárás után az üvegeket a forrástól számított öt percig gőzöljük. Kifogástalan lesz az íze.
|