KAPROS UBORKALEVES

Hozzávalók: 6 dl joghurt, 4 dl tej, 1 szál újhagyma, 2 közepes uborka, 1 csokor kapor, só, citromlé, cukor.

Elkészítés: A joghurtot és a tejet habverővel simára keverjük, közben ízlés szerint sóval, cukorral és citromlével ízesítjük. Belekeverjük a vékonyan felkarikázott újhagymát, a megtisztított, közepes kockákra vágott uborkát, és meghintjük finomra vágott kaporral. Levesescsészében vagy kis tálkákban tálaljuk.

Jó tanács: Készítsük jól behűtött alapanyagokból, és azonnal tálalhatjuk. Az uborkaleveshez érdemes előzőleg felforralni, majd teljesen lehűteni a tejet.