MAJONÉZES ZÖLDBORSÓ-KUKORICASALÁTA

Hozzávalók 4-6 személyre: 35 dkg főtt kukorica (konzerv), 35 dkg párolt zöldborsó, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 dl majonéz, 1 dl tejszín, 1 kávéskanál mustár, 1 kis csokor snidling, só, őrölt fehér bors, tárkonyecet, néhány salátalevél.

Elkészítés: A kukoricát és a zöldborsót alaposan lecsepegtetjük, a majonézt simára keverjük a tejszínnel, a mustárral, ízlés szerint sóval, borssal, tárkonyecettel, hozzáadjuk a vágott snidlinget és a petrezselymet, lazán a kukorica-zöldborsó keverékhez adjuk. Egy óra hosszára hidegre tesszük, tálaláskor salátalevelekkel bélelt tálba szedjük, néhány szál petrezselyemzölddel, esetleg citrom- vagy paradicsomkarikákkal díszíthetjük. Gyors, mutatós, finom! Sonkához, halhoz, hideg sültekhez kínáljuk.