SONKÁS NYÁRI SALÁTA

Hozzávalók: 2 db szép paradicsom, 2 db húsos zöldpaprika, 2 db kígyóuborka, 1 kis csomó újhagyma, 1 kis tubus majonéz, 1 dl tejföl, só, őrölt bors, mustár, néhány salátalevél, 20 dkg sonka.

Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, majd papírtörlővel leitatjuk róluk a nedvességet. A paradicsomot és a kicsumázott paprika húsát falatnyi kockákra vágjuk, az uborkát és a hagymát felkarikázzuk. A majonézt salátástálba tesszük, és tejföllel elkeverjük. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük, majd beleforgatjuk az előkészített zöldségeket. Salátalevéllel bélelt tányérokra vagy tálkákba adagoljuk a salátát, és a tetejét gazdagon megszórjuk metéltre vágott sonkával. Egy szelet magvas kenyérrel bőségesen elég vacsorára.

Jó tanács: Sonka helyett vagy mellett durvára reszelt sajttal és főtt tojáskarikákkal gazdagíthatjuk a salátát.