ingyen webstatisztika

HAGYOMÁNYOS FRANCIASALÁTA


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg krumpli, 15 dkg zeller, 20 dkg sárgarépa, só, őrölt fehér bors, 1 evőkanál citromlé, 20 dkg zöldborsó (konzerv), 8 dkg ecetes uborka, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 10 dkg majonéz, 2 dl joghurt vagy kefír, negyed kávéskanál porcukor, 20 dkg savanykás alma, néhány salátalevél.

Elkészítés: A krumplit, a zellert és a répát meghámozzuk, 1x1 cm-es kockákra vágjuk, majd enyhén sós, citromlével ízesített vízben, ügyelve arra, hogy szét ne főjenek, éppen csak puhára főzzük. A zöldborsót leöblítjük, lecsepegtetjük. Az ecetes uborkát apró kockákra, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk (1 kiskanálnyi félreteszünk).
A tartármártáshoz simára keverjük a majonézt a joghurttal, a porcukorral, sóval és fehér borssal. Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük, apróra felkockázzuk, és azonnal beleforgatjuk a mártásba. A főtt zöldségeket leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lerázzuk róluk a vizet, majd a borsóval, az uborkával és a petrezselyemzölddel együtt a mártásba keverjük. A salátaleveleket megmossuk, szárazra lapogatjuk, kibélelünk velük egy mélyebb tálat. Beleszedjük a salátát, tetejét megszórjuk a félretett petrezselyemzölddel, és tálalásig hidegen tartjuk. Töltött tojással, főtt vagy sült húsokkal, sonkával kínálhatjuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök