ingyen webstatisztika

GÖRÖG SALÁTA


Hozzávalók: 25 dkg kígyóuborka, 25 dkg paradicsom, 2 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál borecet, só, őrölt bors, 4 evőkanál olívaolaj, 10 dkg sós, vizes juhsajt ("feta"), 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 12-16 db fekete olívabogyó, bazsalikomlevélkék.

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Az uborkát hámozatlanul félbe, majd 4-6 hosszanti csíkra vágjuk, fél cm vastagon felszeleteljük. A paradicsomot kisebb kockákra, a hagymát karikákra vágjuk, lazán összekeverjük. A borecetben oldódásig keverünk 1 mokkáskanál sót, hozzáadunk (ízlés szerint) borsot, majd apránként, mintha majonézt készítenénk, az olajat, és erőteljesen addig keverjük, amíg opálos nem lesz, azaz vinaigrette-mártást készítünk. Meglocsoljuk vele a salátát, összekeverjük, a tálat lefedjük, legalább 2 órára hidegre tesszük. Tálaláskor apró kockákra vágjuk vagy elmorzsoljuk a juhsajtot, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, és a lecsepegtetett olívabogyókkal együtt a saláta tetejére szórjuk. A tál peremét bazsalikomlevélkékkel díszíthetjük.

Megjegyzés: a vinaigrette-öntet elkészítésénél fontos a sorrend, mert az olajban a só nem oldódik!


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök