ingyen webstatisztika

MEGLEPETÉS PIZZA


Hozzávalók: a pizzatésztához: 40 dkg liszt, 3 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál kristálycukor, langyos víz; a töltelékhez: 40 dkg parajlevél, 4 db paradicsom, 20 dkg zsíros, félkemény sajt, 2 evőkanál durvára vágott dió, csipetnyi reszelt szerecsendió, 1 db alma, 15 dkg főtt sonka, só, őrölt bors, vaj.

Elkészítés: A tésztához a cukrot fél deci langyos vízben addig kavargatjuk, amíg elolvad, majd hozzákeverjük az élesztőt, egy evőkanál lisztet, és meleg helyre tesszük, hogy megkeljen. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, majd a közepébe készített mélyedésbe beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a megolvasztott vajat, és annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát lehessen gyúrni belőle. A tésztát lisztezett deszkán kézfejjel addig dagasztjuk, amíg sima lesz, és elválik a kéztől, deszkától. Utána letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 órát pihentetjük. Közben a sütőt előmelegítjük 220 fokra, a parajleveleket kb. 2 percig előfőzzük, majd lecsöpögtetjük, és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyiket kb. 28 centis körlapba kinyújtjuk, és kivajazott sütőlapra rakjuk. Rákarikázzuk a paradicsomot, de a szélén hagyunk egy kis peremet. Sóval, borssal megszórjuk, majd megrakjuk a reszelt sajt felével, ráterítjük a parajt, a tetejére szórjuk a diót, a megtisztított, kimagozott, szeletekre vágott almát, a felszeletelt sonkát. A rétegek között ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd rászórjuk a maradék sajtot. A tészta másik felét az előzőnél valamivel nagyobb lapba kinyújtjuk. A sütőlapon lévő pizza peremét megkenjük vízzel, az üres tésztalappal betakarjuk, a széleit összenyomkodjuk. A tetejét villával megszurkáljuk, és világosbarnára sütjük. Tálaláskor tortaszerűen négyfelé vágjuk, és vegyes salátát kínálunk hozzá.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök