ingyen webstatisztika

BOLOGNAI HÚSOS PIZZA


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg paradicsom, 5 dkg füstölt szalonna vagy bacon szalonna, 4 evőkanál étolaj, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 25 dkg darált marhahús, 2 szál bazsalikom, 1 szál rozmaring (10 cm-es), só, őrölt bors, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 4 elősütött pizzalap, 20 dkg mozzarella sajt, 2 kávéskanál szárított origano (szurokfű).

Elkészítés:
A paradicsomokat leforrázzuk, meghámozzuk, nagyjából felaprítjuk, alaposan lecsepegtetjük, levüket felfogjuk. A szalonnát apróra felkockázzuk, és 2 evőkanál olajban pirosra sütjük. A zsiradékban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst, majd erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Rádobjuk a paradicsom felét és lecsepegtetett levét, a leöblített, felaprózott bazsalikomot és rozmaringot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, mérsékelt tűzön 20 percig pároljuk, aztán élénk tűzön, fedő nélkül elfőzzük a levét, végül belekeverjük a finomra vágott petrezselyemzöldet.
Két sütőtepsit kibélelünk sütőpapírral, mindegyikre két pizzalapot teszünk, vékonyan megkenjük őket összesen 2 evőkanál olajjal, az arányosan elosztott maradék paradicsommal és a bolognai húsos raguval, végül megszórjuk az origanóval. Tetejükre fektetjük a vékonyan felszeletelt mozzarellát, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Néhány rozmaringbóbitával díszítve azonnal tálaljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök