ingyen webstatisztika

SOMLÓI KOCKA


Hozzávalók 16 kockához: 2 db 20x20 cm-es kakaós piskótalap (kb. 20 dkg), 1 db 20x20 cm-es fehér piskótalap (kb. 10 dkg), 6 evőkanál rum, 2 evőkanál kakaópor, 3 dl tejszín; a krémhez: 5 dkg puha mazsola, 5 evőkanál rum, 7 dkg dióbél, 2 tojás, 6 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 4 dkg liszt, 2,5 dl tej; az öntethez: 1 púpozott evőkanál kakaópor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál vaj vagy margarin.

Elkészítés: A krémhez a mazsolát beáztatjuk a rumba. A diót durvára vágjuk, és zsiradék nélkül megpirítjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet, majd vízfürdőbe állítva sűrűre főzzük. Belekeverjük a rumos mazsolát meg a diót, és három részre osztjuk. 1 kakaós piskótalapot tálra fektetünk, meglocsoljuk 2 evőkanál rummal, megkenjük 1 rész krémmel, majd befedjük a fehér piskótalappal, aztán 2 evőkanál rum, 1 rész krém, végül a maradék kakaós piskótalap, rum és krém következik. Tetejét vastagon megszórjuk 2 evőkanál kakaóporral, és 3-4 órára behűtjük. Az öntethez simára keverjük a kakaóport a liszttel, a cukorral és 2 dl vízzel, folyamatosan keverve sűrűsödésig főzzük, aztán a tűzről lehúzva beledolgozzuk a vajat vagy margarint, és jól behűtjük. Tálalás előtt a tejszínt kemény habbá verjük, a tésztát 5x5 cm-es kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a csokoládéöntettel. Mindegyik kocka tetejére habrózsát nyomunk, és citromfűlevélkékkel díszítjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök