MEGGYES HAMIS PISKÓTA
Hozzávalók: 6 dl liszt, 1 csomag sütõpor, 2 dl kefír, 1 dl étolaj, 3 dl porcukor, 2
tojás, 1 üveg meggy- vagy megfelelõ mennyiségû más befõtt vagy friss gyümölcs.
Elkészítés: A lisztet a sütõporral elkeverjük, hozzáadjuk a kefírt, olajat, porcukrot, tojást, és fakanállal összedolgozzuk. A masszát sütõpapírral bélelt kerek tepsibe öntjük, egyenletesen elosztjuk, majd a tetejére szórjuk a kimagozott meggyet. Közepes hõmérsékletû sütõben 25-30 perc alatt készre sütjük. A kisült tésztáról a sütõpapírt lehúzzuk, ha kihûlt, a tetejét vaníliás porcukorral megszórjuk és tortaszerûen felszeleteljük. Ha a meggyszemeket lisztben megforgatjuk, szépen eloszlanak majd a tésztában, nem süllyednek le az aljára.