Hozzávalók 10 személyre: 2 kg burgonya, só, 2 gramm őrölt bors, 4 dl tejföl, 60 dkg liszt, 5 gramm fokhagyma, 4 dl étolaj, 1,40 sertéskaraj.

Elkészítés: A burgonyát megmossuk, lereszeljük, utána összekeverjük a sóval, borssal, tejföllel, liszttel, majd beletesszük a zúzott fokhagymát. Olajat hevítünk egy palacsintasütőben és a burgonyás tésztából, mintha palacsintát sütnénk, kisütjük szép pirosra mindkét felét. A húst felszeleteljük, kiverjük, sózzuk és mindkét felét pirosra sütjük. Tálaláskor a burgonyatészta köré rakjuk a sült húsokat és így tálaljuk.