Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, 4 db ananászkarika, 1 dl tejföl, 23 dkg füstölt sajt, sütéshez étolaj, só, őrölt bors; a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa; a burgonyapüréhez: 1 kg burgonya, kevés tej, 10 dkg vaj, csipetnyi reszelt szerecsendió, só, csipetnyi őrölt bors.

Elkészítés: A hússzeleteket a szokott módon klopfoljuk, ízesítjük, bepanírozzuk és olajban kirántjuk. A hússzeleteket kivajazott tepsibe fektetjük, és mindegyik tetejére egy-egy ananászkarikát teszünk. A sajtot lereszeljük és összekeverjük kevés tejföllel. Gombócokat gyúrunk belőle, és egy-egy gombócot teszünk az ananászszeletekre. Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad. A burgonyapürét elkészítjük a szokásos módon, majd egy csipet szerecsendióval ízesítjük.