ingyen webstatisztika

SERPENYŐS SERTÉSBORDA


Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet kicsontozott sertésborda (kb. 50 dkg), 2 evőkanál étolaj, 80 dkg (tisztított) burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 evőkanál liszt, 1 púpozott evőkanál őrölt pirospaprika, 3 gerezd fokhagyma, csipetnyi köménymag, ízlés szerint só.

Elkészítés: A felszeletelt húst enyhén kiveregetjük, széleit bevagdossuk és megsózzuk. Lisztbe mártjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a zöldpaprikát és a paradicsomot felszeleteljük. Nagy serpenyőben a felhevített olajon a szeletek mindkét oldalát elősütjük, majd a serpenyőből kivesszük és félrerakjuk őket. A visszamaradt zsiradékon üvegesre fonnyasztjuk a vöröshagymát, ezután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 3 dl vizet. Felforraljuk, és a húst a paprikás hagymára tesszük. Zúzott fokhagymával, köménymaggal fűszerezzük, és fedő alatt majdnem puhára pároljuk. Ezután a megpuhult húst a serpenyő egyik oldalára húzzuk, és mellérakjuk a hosszúkás cikkekre vágott burgonyát. Beletesszük még a zöldpaprikát, megsózzuk, és annyi vízzel töltjük fel, amennyi szűken ellepi. Fedő alatt készre pároljuk. Végül hozzáadjuk a paradicsomot, és épp csak összeforraljuk. Salátával tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök