Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet sertéskaraj, 3 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, só, őrölt bors, mustár, Piros Arany paprikakrém, köménymag, étolaj, 1,5 dl száraz fehérbor.

Elkészítés: Egy tepsit kibélelek alufóliával, olyan nagy legyen, hogy az ételre is rá lehessen hajtani. A karajszeletek széleit körben bevagdalom. Az edény aljára jó sok karikákra vágott vöröshagymát terítek, ráteszem a húst, melyet előzőleg megkentem Piros Arannyal és mustárral. Sózom, borsozom, köménymagot szórok rá és megkenem étolajjal. Ismét vöröshagymát vágok rá, majd szeletelt zöldpaprikát és paradicsomot. Jól meglocsolom fehérborral. Az alufóliát összezárva kb. 1 órát sütöm, közepes tűzön.