Hozzávalók: 1 kg szeletelt sertéskaraj, 80 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 8 dkg vaj, 3 dl húsleves (leveskockából), 12 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, étolaj.

Elkészítés: A hússzeleteket kissé kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, és kevés forró olajban mindkét oldalát megsütjük. A megtisztított burgonyát és a hagymát vékony karikákra vágjuk, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd összekeverjük. A felét kivajazott lábasba tesszük, ráhelyezzük a hússzeleteket és lefedjük a maradék hagymás burgonyával. Húsleveslét öntünk alá, és forró sütőben pirosra sütjük. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, néhány percre még visszatesszük a sütőbe és a sajtot rápirítjuk.