Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, 80 dkg burgonya, 25 dkg vöröshagyma, 5 dkg liszt, 8 dkg vaj, 2 húsleveskocka, 3 dl étolaj, törött bors, só.

Elkészítés: A jól kiveregetett karajszeleteket megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban megsütjük, majd a felszeletelt burgonyát is. A karikákra vágott hagymát a vajban megfonnyasztjuk. Vajjal kikent tepsibe tesszük a burgonya felét, erre a hagyma felét, majd a hússzeleteket. Betakarjuk a maradék hagymával és burgonyával. Kb. 1 liter húslevest öntünk rá, letakarjuk, és középmeleg sütőben addig sütjük, míg a leve teljesen elpárolódik, majd fedő nélkül még 5-6 percig tovább sütjük.