Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott sertéskaraj, 2 evőkanál tejföl, 6 dkg frissen reszelt torma, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 dl étolaj, 4 dkg vaj, só, őrölt bors, Vegeta ételízesítőpor.

Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, Vegetával fűszerezzük. A tejfölt összekeverjük a frissen reszelt tormával és megsózzuk. A krémmel megkenjük a hússzeletek egyik oldalát, utána felvert tojásba, majd liszttel elkevert zsemlemorzsába forgatjuk. Vajat olvasztunk a serpenyőben, hozzáöntjük az olajat, és a kevert zsiradékban aranysárgára sütjük a húst. Itatósra szedjük, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Sült burgonyával és friss salátával körítjük.