ingyen webstatisztika

FÜGÉVEL TÖLTÖTT ROLÁD


Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj, 2 koszorú aszalt füge, fél liter vörösbor, 1 db citrom, szegfűszeg, só, bors, étolaj.

Elkészítés: A fügét szétszedjük, a szárakat eltávolítjuk, megmossuk, ráöntjük a bort, és 1 órát állni hagyjuk.

A csont nélküli hússzeleteket jól kiverjük, kevés sóval, borssal megszórjuk. Mindegyik hússzeletet megrakjuk fügével, feltekerjük, majd cérnával átkötjük vagy fogvájóval rögzítjük. A húsroládokat kevés felhevített olajban minden oldalról pirosra sütjük. Hozzáöntjük a vörösbort, amelyikben a fügét áztattuk, beletesszük a megmaradt fügét. Ízlés szerint citromlével, reszelt citromhéjjal, szegfűszeggel fűszerezzük, és fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. A roládokat rizzsel vagy burgonyafánkkal tálaljuk, köré rakjuk a párolt fügét, és meglocsoljuk pecsenyelével.

Jó tanács: Párolás közben a pecsenyelét szükség szerint meleg vízzel pótoljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök